Produkter til ginjinha alkohol (2)

Arzentu Ekstra Jomfru Olivenolie er født af foreningen mellem to højt værdsatte italienske kultivarer: Oliva Peranzana og Oliva Taggiasca Ekstra Jomfru Olivenolie · 100% Italiensk olie – koldpresset · Fået fra Peranzana-oliven og Taggiasca-oliven · Fremragende krydderi til de mest delikate retter Arzentu er et højt udvalgt, blidt og duftende produkt, der kombinerer de karakteristiske egenskaber ved Taggiasca-oliven og Peranzana-oliven: de er begge kultivarer, der producerer meget frugtagtige olier: den meget søde Taggiasco, Peranzana Extra med lidt mere udtalte krydrede noter. Kombinationen er meget behagelig. Navnet “Arzentu” Argento på ligurisk dialekt henviser til et ædelt produkt, men med en livlig note, i sit navn og smag. Olivenene høstes i hånden i månederne november og december. Olieudvindingen udføres med den største omhu, strengt kold.

Riviera Ligure DOP Ekstra Jomfru Olivenolie – Riviera dei Fiori Italiensk olie, 100% Taggiasca oliven – Koldpresset Lucinasco, beliggende på toppen af en bakke cirka 500 m over havets overflade, er en af de smukkeste byer i Oneglia-dalen. Dets olivenlunde, som strækker sig under byen, består udelukkende af Taggiasca-varieteten og er kendt for deres særligt gode eksponering. De producerer oliven med et lavere udbytte end andre steder i dalen, men kvaliteten af deres ekstra jomfru olivenolie er fremragende. Vores Riviera Ligure DOP udvalg er fremstillet af oliven fra Lucinasco's olivenlunde, presset til perfektion i vores oliemølle. Koldpresset og pakket som must (ufiltreret) efter simpel naturlig dekantation. Flasken er indpakket med et ark guldpapir, som sikrer beskyttelse af produktet mod lys. kode:DOP .50